لذلك تظهر بعض الدراسات أنه يساعد في محاربة البكتيريا مثل Staphylococcus aureus و Bacillus subtilis و Escherichia coli ، بالإضافة إلى الفيروسات مثل الإنفلونزا ، مما يجعله بديلًا رائعًا لعلاج البرد والإنفلونزا.

3. يساعد في السيطرة على مرض السكري

يمكن أن يساعد تناول البقدونس في إدارة مستويات السكر في الدم وكذلك الحفاظ على الكبد لمرضى السكر. يُعتقد أن هذا يرجع إلى خصائصه المضادة للأكسدة. علاوة على ذلك ، بسبب تركيز الفلافونويد ، يمكن أن يقلل من تكوين هذه الحالة ، مما يجعله بديلًا مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من مقدمات السكري.

4. يحسن ضغط الدم المرتفع ويحارب احتباس السوائل

البقدونس غني بالبوتاسيوم ، وهو معدن يعزز إفراز الملح عن طريق البول ، وله أيضًا آثار مدرة للبول ، مما يساعد في علاج ارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل.

5. يمنع ويحارب فقر الدم

البقدونس ، كعشب غني بالحديد وحمض الفوليك ، يساعد في الوقاية من فقر الدم وعلاجه.

الحديد هو أحد مكونات خلايا الدم الحمراء المسؤولة عن توصيل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم ، وحمض الفوليك ضروري لإنتاج وتوسيع خلايا الدم الحمراء هذه.

علاوة على ذلك ، يحتوي البقدونس على فيتامين سي الذي يساعد على امتصاص الحديد في الأمعاء.

6. حماية صحة العين

الكاروتينات ، وخاصة اللوتين والزياكسانثين ، غنية بالبقدونس وتساعد في الحفاظ على صحة العين ودعم البصر الصحي. وفقًا للعديد من الدراسات ، تساعد هذه المواد الكيميائية في منع التنكس البقعي المرتبط بالعمر ، وهو مرض يمكن أن يؤدي إلى العمى.

7. العناية بصحة الجلد

لذلك يحتوي البقدونس على مادة اللوتين ، وهي كاروتينويد مع خصائص مضادة للأكسدة تساعد على تقليل الأضرار التأكسدية للطبقات العليا من الجلد الناتجة عن الأشعة فوق البنفسجية ودخان السجائر والتلوث ، لذا تجنب الشيخوخة المبكرة.

وبالمثل ، لذلك يحتوي البقدونس على فيتامين C ، والذي بالإضافة إلى كونه مضادًا قويًا للأكسدة ، يعزز إنتاج الكولاجين في الجسم ، ويقلل من رخاوة البشرة ويعزز تماسكها وليونتها.

8. يمنع حصوات الكلى

لذلك يساعد البقدونس في إزالة السوائل من الجسم. تشير دراسة علمية أيضًا إلى أنه قد يقلل من إفراز الكالسيوم في البول ، ويعزز درجة الحموضة في البول ، ويكون له تأثير على الكلى ، ويقلل من إفراز البروتين في البول ، وبالتالي يساعد في منع تكوين حصوات الكلى. 9 فوائد على تصدق عن البقدونس .

9. يقي من السرطان والأمراض المزمنة

لذلك يحتوي البقدونس على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والفلافونويد والكاروتينات التي تساعد على محاربة أضرار الجذور الحرة للخلايا وتمنع الإجهاد التأكسدي ، وكلها مرتبطة بتطور السرطان والأمراض المزمنة.

على سبيل المثال . تم ربط مركبات الفلافونويد بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون والسمنة. تم ربط الكاروتينات ، مثل اللوتين ، بسرطان الثدي ، حيث أظهرت بعض الدراسات أنه يبطئ نمو خلايا سرطان الثدي ؛ وقد تم ربط فيتامين سي بانخفاض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.

الوسوم