الصحة

ما هي فاكهة البابايا

لذيذ ومليء بالمغذيات

البابايا هي ثمرة نبات كاريكا البابايا .

ما هي فاكهة البابايا . نشأت في أمريكا الوسطى وجنوب المكسيك ولكنها تزرع الآن في أجزاء أخرى كثيرة من العالم.

تحتوي البابايا على إنزيم يسمى غراء ، والذي يمكنه تكسير سلاسل البروتين الصعبة الموجودة في لحوم العضلات. لهذا السبب ، استخدم الناس البابايا لتليين اللحوم لآلاف السنين.

إذا كانت البابايا ناضجة ، يمكن أن تؤكل نيئة. ومع ذلك ، يجب دائمًا طهي البابايا غير الناضجة قبل تناول الطعام – خاصة أثناء الحمل ، حيث أن الفاكهة غير الناضجة تحتوي على نسبة عالية من مادة اللاتكس ، والتي يمكن أن تحفز الانقباضات .

تتشكل البابايا بشكل مشابه للكمثرى ويمكن أن يصل طولها إلى 20 بوصة (51 سم). يصبح الجلد أخضر عندما يكون غير ناضج وبرتقالي عندما ينضج ، بينما يكون لون اللحم أصفر أو برتقالي أو أحمر.

تحتوي حبة بابايا صغيرة (152 جرام) على :

  • السعرات الحرارية: 59
  • الكربوهيدرات: 15 جرام
  • الألياف: 3 جرام
  • البروتين: 1 جرام
  • فيتامين ج: 157٪ من RDI
  • فيتامين أ: 33٪ من RDI
  • حمض الفوليك (فيتامين ب 9): 14٪ من RDI
  • البوتاسيوم: 11٪ من RDI
  • كميات ضئيلة من الكالسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات B1 و B3 و B5 و E و K.

تحتوي البابايا أيضًا على مضادات الأكسدة الصحية المعروفة باسم الكاروتينات – وخاصة نوع واحد يسمى الليكوبين.

علاوة على ذلك ، يمتص جسمك مضادات الأكسدة المفيدة هذه بشكل أفضل من البابايا أكثر من الفواكه والخضروات الأخرى .

ملخص البابايا هي فاكهة استوائية غنية بفيتامينات C و A ، بالإضافة إلى الألياف والمركبات النباتية الصحية. يحتوي أيضًا على إنزيم يسمى غراء ، يستخدم لترطيب اللحوم.

له تأثيرات قوية مضادة للأكسدة

الجذور الحرة عبارة عن جزيئات تفاعلية يتم إنشاؤها أثناء عملية التمثيل الغذائي في الجسم. يمكن أن تعزز الإجهاد التأكسدي ، الذي يمكن أن يؤدي إلى المرض.

يمكن لمضادات الأكسدة ، بما في ذلك الكاروتينات الموجودة في البابايا ، أن تحيد الجذور الحرة .

تشير الدراسات إلى أن البابايا المخمرة يمكن أن تقلل من الإجهاد التأكسدي لدى كبار السن والأشخاص المصابين بمقدمات السكري وقصور الغدة الدرقية الخفيف وأمراض الكبد .

أيضًا ، يعتقد العديد من الباحثين أن الجذور الحرة المفرطة في الدماغ عامل مهم في مرض الزهايمر .

في إحدى الدراسات ، عانى الأشخاص المصابون بمرض الزهايمر الذين أعطوا مستخلص البابايا المخمر لمدة ستة أشهر من انخفاض بنسبة 40٪ في مؤشر حيوي يشير إلى تلف مؤكسد للحمض النووي – ويرتبط أيضًا بالشيخوخة والسرطان .

يُعزى انخفاض الإجهاد التأكسدي إلى محتوى اللايكوبين في البابايا والقدرة على إزالة الحديد الزائد ، المعروف بإنتاج الجذور الحرة .

ملخص للبابايا تأثيرات قوية مضادة للأكسدة ، والتي قد تقلل من الإجهاد التأكسدي وتقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.

له خصائص مضادة للسرطان

تشير الأبحاث إلى أن اللايكوبين الموجود في البابايا يمكن أن يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان .

قد يكون مفيدًا أيضًا للأشخاص الذين يعالجون من السرطان .

قد تعمل البابايا عن طريق تقليل الجذور الحرة التي تساهم في الإصابة بالسرطان.

بالإضافة إلى ذلك ، قد يكون للبابايا بعض التأثيرات الفريدة التي لا تشاركها الفواكه الأخرى .

من بين 14 نوعًا من الفواكه والخضروات ذات الخصائص المضادة للأكسدة المعروفة ، أظهرت البابايا فقط نشاطًا مضادًا للسرطان في خلايا سرطان الثدي .

في دراسة صغيرة أجريت على كبار السن المصابين بالتهاب وأمراض سرطانية في المعدة ، قلل مستحضر البابايا المخمر الضرر التأكسدي . ما هي فاكهة البابايا .

ملخص تشير الأبحاث المبكرة إلى أن مضادات الأكسدة الموجودة في البابايا قد تقلل من خطر الإصابة بالسرطان وربما تبطئ من تطور السرطان.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
error: Content is protected !!